Esta es de esas recetas sanas y sencillas, hasta el punto que me da un puntito de vergüenza a la hora de compartir… Pero salvo la vergüenza y comparto, porque seguro que hay alguien a quien le viene fenomenal esta opción de cocinar unos tomates cherri.
Inicialmente los hacia al horno, pero desde que la luz está por las nubes me rompo la cabeza en adaptar esas recetas a otros medios más económicos….Tema luz…. ¡Temazo!… pues a buscar soluciones para no arruinarnos con la factura. Suelo encender el horno una vez o dos a la semana y a ser posible en fin de semana… En un principio me resultó limitante pero oye… estoy trabajando otras partes del cerebro más creativas 🙌🏽
La receta es con 250 g, aunque te propongo que echéis más cantidad y guardéis en la nevera. Es un fondo de nevera muy socorrido. Yo elijo como especias, ajo molido y orégano. Pero ya sabes… tú puedes echar esas que te gusten más. ¡Imaginación al poder babies! Estos tomates en la sartén son 10- 15 min, en el horno son unos 30 min aproximadamente, ganamos en rapidez 😀
Esta forma templada de comerlos es mas agradable con estas temperaturas y además pega con casi todo a lo que se lo pongas. Para acompañar una ensalada templada, una pasta, arroz, como guarnición… tiene mil combinaciones.
Os dejo un video por Instagram y además deciros que esta receta es 100% furgonetera. Es más… en la auto o furgo sabe siempre mejor 🖤
Venga voy con la receta.
Tomates Cherry Asados
Ingredients
- 250g Tomates cherri ecológicos
- 4-5 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto total
- Ajo molido al gusto total
- Oregano u otras especias a tu gusto total
Instructions
- Lavar los tomates
- Echar el aceite en una sarten (ojo que no sea de hierro porque se estropea)
- Añadir los tomates, sal y ajo molido. Tapar durante 10 minutos.
- Destapar y añadir el oregano, dejar que reduzca la salsita 3-5 minutos más.
- ¡Listos!
