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Pesto de col Kale, tomates secos y avellanas.

Servings: 4 bocas

Ingredientes

  • 100 g Col Kale masajeada
  • 70 g AOVE
  • 40 g Avellanas tostadas
  • 30 g Tomates secos eco en remojo
  • 25-30 g Liquido del remojo de los tomates secos.
  • 25 g Queso parmesano
  • 2 cda Levadura nutricional
  • Zumo de un limón
  • Ajo y sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Si no has masajeado la col Kale, es tu momento para que toda esa fibra esté bien blandita y nuestro pesto sea más digestivo baby =D
  • Toda a la batidora y a darle caña para que se triture bien.
  • Momento de ir rectificando, que esta soso más sal, poco limón pues más... y así con todo.
  • Ya lo tienes listo para lo que quieras (dipear, pizza, pasta, salsa de acompañamiento...) ¡Imaginación al poder!

Notas

Compra eco y de cercanía siempre que puedas.