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La mejor tostada con aguacate y huevo

Servings: 1 boca

Ingredientes

  • 2 Rebanadas de un pan de calidad, el tamaño según el hambre.
  • 1/2 Aguacate pequeño en su punto
  • 2-3 Dientes de ajo negro
  • 1 Huevo ecológico
  • 1 Chorro de AOVE
  • Sal y cayena al gusto
  • Levadura nutricional al gusto.

Instrucciones

  • Hacer el huevo a la plancha con el chorretón de AOVE e incluir la cayena y la sal al gusto.
  • Tostar el pan.
  • Untar una tostada con aguacate machacado y la otra con el ajo negro.
  • Espolvorear las tostadas con levadura nutricional.
  • Colocar encima el huevo a la plancha.

Notas

PAN DE CALIDAD: Lo más parecido a este trio:
  • Harinas integrales
  • Harinas ecológicas
  • Elaborado con Masa Madre
 
Compra eco y de cercanía siempre que puedas.