Hamburguesas de lentejas rojas, boniato y queso feta
Tiempo de preparación30 minutosminutos
Tiempo de cocción30 minutosminutos
Servings: 4bocas
Author: Healthy Mezclum by Fati
Equipo
Batidora o Thermomix
Vaporera o Thermomix
Horno o sartén
Ingredientes
400gBoniato
120g Queso feta
300gLentejas rojas
150g Avena o un poco más
Sal mas bien poca o nada
Cúrcuma al gusto
Pimienta al gusto y siempre que echemos cúrcuma
Instrucciones
Empezamos cociendo las lentejas en agua y sal, unos 15-20 min. Si te pasas, aquí no hay problema porque luego las vamos a triturar. ¡Sin estrés oiga!
Hacemos el boniato al vapor unos 15-20 minutos.
Una vez tenemos el paso 1 y 2, mezclamos junto con el queso feta y los copos de avena. Añadimos la cúrcuma y sal pimentamos al gusto. Vamos añadiendo copos de avena hasta tener la textura deseada.
Aunque la masa queda algo blandita, con dos cucharas vas cogiendo montoncitos y colocandolos en la bandeja del horno. ¡¡Atención cocinillas!! Si optas por la opción sartén, prepara nervios que es posible que cueste más de la cuenta hacerlas y sobre todo darlas la vuelta. Conozco mis nervios y siempre intento usar horno ;-)
25-30 min aprox de horneado a 180 grados
Es probable que te queden más aplanadas que redondas... bueno, tu pruebalas, disfruta el sabor y olvida la forma ;-P