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Crema Superverde

Tiempo de preparación7 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Tiempo Total40 minutos
Plato: Soup
Cocina: Mediterranean
Servings: 6 bocas
Author: Healthy Mezclum (by Fati)

Ingredientes

  • 1 diente Ajo
  • 140 g Cebolla blanca seca
  • 170 g Col Kale
  • 380 g Calabacín verde
  • 200 g Patata blanca
  • 100 g Zanahoria
  • 250 g Agua de mar
  • 700 g Caldo de verduras
  • 40 g AOVE

Instrucciones

  • Hacemos sofrito con el aceite, ajo y la cebolla. Velocidad 1, 5 minutos y 100 grados
  • Incorporamos la Col Kale y sofreimos 2 minutos más, Velocidad 1 y 100 grados.
  • Incorporamos el resto de ingredientes. Programamos 30 min. Velocidad 1 y 100 grados. Si lo haces en cazuela, lo dejas cocer a fuego medio unos 30 minutos.
  • Dejamos que baje un poco la temperatura y trituramos. Esto es al gusto de encontrarse trozos. En casa no nos gusta mucho y lo dejo mínimo 3 minutos a Velocidad 10.
  • Añadale toppings al gusto. Una opción, trocitos de crackers como en la foto.