Precalentamos el horno a 180-200 grados.
Trituramos hasta que quede como harina, el trigo sarraceno y las semillas de lino.
Incorporamos el resto de ingredientes y dejamos reposar hasta que este el horno listo.
Extendemos en la bandeja del horno, con papel arriba y abajo. Arriba es necesario para que no se te quede pegada la masa al rodillo.
Una vez extendida simulamos los cortes de los crackers con una espátula, para que una vez hechos se partan muy fácil.
¿Tiempo? Buena pregunta... Yo la voy dejando a ratos de 10 minutos, pero cuando veo que se empiezan a tostar los bordes, voy quitando los crackers que están crujientes y dejo más tiempo los que siguen húmedos. Así hasta que están todos crujientes. Hay veces que para acelerar este paso, pongo un poco en modo ventilador.